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泉崎南東北リハビリテーション・ケアセンターRehabilitation CareCenter

行事食

管理栄養士によるバランスのとれた献立です。
利用される方、お一人おひとりのお身体の状態や好みに合わせて提供できます!
【お寿司バイキング】

【メニュー】
・寿司(エビ、ホタテ、まぐろ、玉子、いなり)
・筑前煮
・けんちん汁
・甘酢生姜

【節分メニュー】

【メニュー】
・グリンピースごはん
・とろろ汁
・天ぷら
・厚焼き玉子・佃煮
・桜大根漬け
・フルーツ、いちごケーキ
豆ごはんは味がついていて美味しい、また天ぷらは利用者さんたちから好評でした。

【おやつバイキング〜ひな祭り〜】

【メニュー】
・甘酒
・ひなあられ
・まんじゅう
・いちごゼリー
ひなあられは女性の方にとても人気でした。また、甘酒が飲めて嬉しいというお声も頂き、今後も季節を感じて頂けるメニューを考案していきたいと思います。

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行事食【弁当】

【4月1日:開設記念弁当】
【メニュー】
・赤飯・清汁
・カレイ照り焼き
・炊き合わせ・桜大根漬け
・バニラババロア・抹茶きなこケーキ
開設記念弁当と言う事で、お赤飯の弁当を提供しました。

【5月11日:行楽弁当】
【メニュー】
・たけのこごはん・清汁
・鶏つくね
・揚げ出し豆腐・しば漬け
・サワーチェリーケーキ・フルーツ
季節に合わせたけのこごはんを提供しました。季節が感じられると好評でした。

【6月11日:入梅弁当】
【メニュー】
・枝豆ごはん・みそ汁
・白身魚のフライ
・煮物・きゅうり漬け
・マロンケーキ・メロン
初夏をイメージした枝豆ごはんは、見た目にも楽しんで頂けました。

【7月24日:土用丑の日弁当】
【メニュー】
・うなぎごはん・清汁
・ささみの竜田揚げ
・筑前煮・桜大根漬け
・ピーチケーキ・すいか
土用の丑の日ということで、うなぎご飯を提供しました。ボリュームがありましたが、利用者さんは残さず召し上がっていました。

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行事食【バイキング】

【4月23日お花見バイキング】



巻き寿司といなり寿司は好評でした。皆さんたくさんおかわりをしていました。

【5月23日おたのしみバイキング】



主食はうどんと言う事で、天ぷらのおかわりを提供しました。南瓜の天ぷらが一番人気でした。

【6月26日中華バイキング】


チャーハンの味付けが良かったとの声が多く聞かれました。

【7月7日七夕バイキング】


七夕ということで、七夕そうめんを提供しました。主菜は夏野菜の天ぷら。南瓜とえびのおかわりが多かったです。


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